Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

описание и правила

этот журнал для тех, кто родом из СССР (и не только для них))). можете сюда постить все, что вы помните - фото, скрины журналов, детские воспоминания, исторические очерки и т.д. и т.п. можете топить как за красных, так и за белых вместе с анархистами, призывать выкопать сталина и закопать ленина - я аполитичен и мне похер (но тем не менее не прошу борзеть). журнал НЕ ограничен временными рамками Союза Советских. проблемы, факты, история и география России современной и дореволюционной тоже актуальны и ждут ваших статей - это наша страна и наша история

правил у меня три

1. посты на тему СССР и России (или имеют к ним отношение)
2. я малость шизанутый и почему то думаю что всегда прав
3. можете писать тут кому хотите и что хотите. с одним но - читаем пункт два. если кто то вздумает проехаться по мне лично, то получит пожизненный бан
4. репосты сторонних журналов тут запрещены!!! копируйте полностью весь текст со всеми картинками и прочим, в конце можете поставить ссылку на источник

мы рады абсолютно всем авторам. но если чьи то статьи мне интересны и кого я буду приглашать сам, то для них участие будет немодерируемым. для всех остальных поначалу будет модерация - прошу отнестись к этому с пониманием. пропускать я буду почти всё и почти всех (за исключением графоманов и невменяемых).

пы.сы. считаете что вас забанили незаслуженно? или раскаялись и дальше будете вести себя вежливо? велкам - связываетесь со мной каким нибудь способом (другой аккаунт например) и излагаете свою позицию. с вероятностью почти 100% на первый раз вы будете амнистированы. второго раза увы, уже не будет
promo cccp_1_0 august 11, 2019 22:02
Buy for 100 tokens
этот журнал для тех, кто родом из СССР (и не только для них))). можете сюда постить все, что вы помните - фото, скрины журналов, детские воспоминания, исторические очерки и т.д. и т.п. можете топить как за красных, так и за белых вместе с анархистами, призывать выкопать сталина и закопать ленина -…

Какими были советские полуфабрикаты и снеки, и чем они отличались от сегодняшних

1. Чипсы

Советский аналог западным чипсам в своем первом варианте носил название «Хрустящий картофель Московский»,  начало его производства пришлось на уже далекий 1963 год. Само собой, что выпускало его государственное предприятие, и соблюдения ГОСТа было неукоснительным. Поэтому химических добавок в нем не наблюдалось, а те, кто пробовал этот продукт, говорят, что, в отличие от современных, советские чипсы действительно имели вкус картофеля, а не бесконечных усилителей. В пользу натуральности «Хрустящего картофеля Московского» говорит и срок его годности, который составлял всего тридцать дней.

Collapse )

Источник

Антисоветская еда советских вождей

В советские времена понятие «дефицит» относилось не только к коврам и хрусталю. Во все эпохи граждане СССР хотели вкусной и здоровой пищи. Желательно разной, иногда даже экзотической. Но это сейчас на любом провинциальном рынке есть киви, бананы, ананасы и авокадо. А во времена вождей и генсеков от зарубежной еды соотечественников старались уберечь. Видимо, как от идеологически вредной…

Правда, бывали исключения: понравился какой-то продукт Сталину или, скажем, Хрущеву, его и начинали закупать, а то и производить. Пока продукт вновь не переходил в разряд дефицита.

Collapse )

Ссылка на первоисточник

Как худели в СССР, или Что такое Институт питания и знаменитый «стол номер восемь»

Мода на похудение появилась в СССР достаточно поздно – в 70-х годах. До этого все восторгались талией Гурченко и девичьей фигуркой Варлей, но сами соответствовать такому эталону не стремились. Да и до диет ли было гражданам великой страны, которые и без того не всегда имели доступ к таким продуктам, как сгущенка или шоколад.

Collapse )

Источник

Турбо, Rama, Довгань: легендарные бренды из 90-ых, которых на полках магазинов больше не отыскать

Это в советское время было масло, которое мазали на хлеб, и маргарин, который использовали для выпечки. Но когда наступили девяностые, на магазинных полках появился занимательный продукт, который впору назвать гибридом. Ведь реклама утверждала, что он совмещал лучшее от обоих продуктов: и стоил дешево, и кушать его можно было, попросту намазав на бутерброд. И, пожалуй, нет более яркого примера растительного спреда, который приобрел просто огромную популярность у постсоветского потребителя, чем немецкий маргарин Рама (Rama).

Collapse )

Источник

Банановая история СССР: как в стране победившего социализма появились эти экзотические фрукты

Сегодня бананы для нас не экзотика — эти фрукты всегда есть в любом супермаркете. Но так было не всегда — в Советском Союзе бананы были уделом избранных, а точнее жителей Москвы и республиканских столиц. Некоторые граждане 1/6 части суши вообще были знакомы с этим фруктом заочно, из кинофильмов и телепередач. Как появились в СССР бананы и почему были редкостью?

Collapse )

Источник

Монастырская кухня – это концентрат русской кулинарной культуры

Монастырская кухня – это концентрат русской кулинарной культуры. Она исторически совмещает в себе умеренность и одновременно изобретательность и лучшие продукты, крестьянскую еду и еду высших классов, но приготовленную просто («без прелести»). Она почти исключительно – локалистская, т.е. потребляется то, что выращено недалеко от монастыря.

Collapse )

Источник

Голодные 1970-е годы в СССР – как мы только выжили тогда, до сих пор не перестаю удивляться

Внимание – эта статья написана в сатирическом ключе, так что попрошу не оскорблять автора в комментариях!

Вот, кто-то утверждает, что в Советском Союзе жилось хорошо, а сейчас мы живём из рук вон плохо. Как бы не так, разве в СССР было такое разнообразие продуктов, как сейчас? А все эти витамины и консерванты, которые сейчас добавляют везде, где можно и где нельзя? Мы же без них в СССР хирели, вспомните, какие люди в то время были щупленькие, не то, что сейчас – сколько людей откормленных, с весом за 120 кг? А на Руси толщина всегда считалась признаком здоровья, богатства и успешности в жизни!

Collapse )

Источник

застолья

1

Создание мифов об истории занятие неблагородное, но вполне объяснимое.
Так делалось всегда, что бы с помощью пропаганды создавать негативный
или напротив положительный образ какого-то отрезка времени. Потом
проходят десятилетия, и молодые люди по своей наивности уже начинают
воспринимать такие статьи искажающие реальность как истину. Бороться с
таким явлением сложно, но можно. Особенно на государственном уровне. Но
я не хочу обсуждать вопросы идеологии или размышлять о скучных цифрах
выполнения Госплана. Меня как обычно заботит жизнь простых людей. Точно
таких же, как я сам. Вот и прикоснёмся сегодня к жизни обывателей с
помощью фотографий.

[Spoiler (click to open)]Неоднократно я сталкивался со словом дефицит. Его любят вкручивать в
статьи, что бы создать негативный образ СССР. Отрицать наличие этого
явления бессмысленно. Он действительно существовал. Вот только совсем не
в таких масштабах как его рисуют современные журналисты. И лучший пример
для развенчания этого мифа фотографии. Благо во времена Советского Союза
проблем что-то снять не было. Мне в принципе интересно смотреть на быт
простых граждан, так что давайте с вами сегодня его и оценим.

Давно ли вы бывали в гостях, где на стол ставят самовар? А ведь когда-то
это был чуть ли не символом чаепития. Вот так постепенно традиции уходят
в прошлое. Снимок же я так понимаю, датируется 40-ми годами. Можно
разглядеть на столе сахарницу, вряд ли её ставили бы пустой. Видно, что
люди едят и бутерброды.

2

Это тоже застолье 40-х годов. Голодных лиц не наблюдается. Более того
стол явно небедный. И вы учитывайте, что наша огромная страна
только-только выиграла в страшной войне. Победа досталось дорогой ценой,
но люди, тем не менее, как-то обустраивали быт и продолжали жить.
Собственно это главное после победы. Продолжать жить иначе какой вообще
смысл в этих жертвах.

3

Советские люди что-то отмечают, судя по всему. Весёлые и совсем не
пасмурные лица. Замечали же, что сейчас часто рисуют советскую жизнь как
какую-то мрачную? А смотришь на фотографии и видишь, что нормально тогда
жили-то. И веселились и застолья устраивали.

4

Ещё есть такой момент, что часто ряд граждан начинает рассуждать о том,
что вообще не в еде счастье. Я такие рассуждения не люблю и мне они не
близки. Более того я считаю их вредоносными. Стол с едой это часть нашей
культуры, а культуру надо уважать. Тем более культура эта родилась не в
СССР. В Советском Союзе её лишь поддерживали. Снимок к слову 1956 года.

5

Отдельного внимания заслуживают вылазки на природу или как ещё принято
говорить на пикник. Это явление тоже имело место быть в СССР. Да и
вообще если немного подумать, то можно вспомнить о том, что внутренний
туризм был очень даже развит в той стране. Только кроме классических
вариантов поездок по Золотому кольцу существовал, и вид пешего туризма,
когда люди на своих ножках куда-то активно топали.

6

Впрочем, я отвлёкся. Речь же о застольях. Вот вам молитва перед приёмом
пищи. Кто-то говорил, что религия в СССР была под запретом? А как тогда
объяснить этот снимок? И ведь люди не боялись, что попадут в кадр, да и
дома у многих бабушек висели и иконы, и лампадки стояли. Неужто не видели?

7

Отдельная рубрика это, конечно же, детские застолья. Дни рождения детей
тогда отмечались исключительно дома. Традиция успешно дожила и до наших
дней. Хотя сейчас всё же кафе немного потеснили такой вид развлечений.
Всё-таки одно дело готовить самому и совсем другое что-то где-то
заказать. Оно же проще. Да и всякий боулинг, и прочие чудеса капитализма
никто не отменял.

8

Можно сколько угодно писать о тотальном дефиците, но я смотрю на эти
снимки и понимаю, что всё не так-то и просто. Уж недостатка в пище у
советского человека точно не было. Никто там не ходил голодным и не
мечтал о какой-то мифической колбасе. Тут скорее вопросы стоит задавать
к Горбачеву. Это ведь при нём полки в магазинах резво опустели.

9

Суровые мужские посиделки. Смотрите, какой элегантный мужчина в верхней
одежде возглавляет стол. Почему-то куртку он решил не снимать. Стол
засвечен, но всё равно ж очевидно, что он не пуст.

10

А это я так думаю уже снимок из общежития. Да, жизнь советского студента
сама по себе легендарна и тем более о подобных посиделках можно было бы
услышать сотни великолепных историй. Если присмотреться, то можно
выявить, что и конфеты в вазе лежат и торт на тарелках. А вы говорите
дефицит.

11

Застолье в сельском клубе. Угадаете годы? Это 70-е. Я к слову подумал,
что фото сделано раньше. Ну и, конечно же, тут прекрасно решительно всё.
И баянист и дамы в платках. Судя по всему, дело происходит либо поздней
осенью, либо зимой. Больно уж тепло все одеты.

12

Тоже 70-е, но уже летний вариант студентов. От фотографии почти исходит
запах шашлыка. Неужто не заметили его на шампурах? Вон же дама держит
свежее жареное мясо.

13

Очередное застолье. Здесь стоит обратить внимание на салфетки.
Советскому человеку было не чуждо желание сделать стол элегантным и
эстетичным. Хотя по версии некоторых недалёких моих соотечественников в
СССР жили дремучие люди. Естественно это не так.

14

Вот вам вариант скромного банкета на производстве. Между прочим, перед
нами цех эмалированной посуды. И пьют они из собственной продукции. На
фото конечно ещё прекрасен и задний фон. Обожаю всю эту советскую
символику и атрибутику. Ещё вчера она встречалась в промышленных
масштабах, а сегодня уже и не найдёшь её нигде.

15

Домашние посиделки. Здесь какое-то невообразимое количество стеклотары
на столе и сладостей. И торт просматривается и фрукты и конфеты. Но в
любом случае не скажешь, что это постановка и простые люди были
вынуждены себе в чем-то отказывать. А то читал я размышления, что верить
советским художественным фильмам ни в коем случае нельзя. Фотографиям
надеюсь верить-то можно?

16

Снимок уже из 80-х годов. Тут и кофта слишком модная у парня в правом
углу. Да и календарь на стене намекает нам, что на дворе стоит 1986 год.
Впереди эпоха перестройки, гласности и прочих замечательных вещей не к
ночи будут упомянутых.

17

По всей видимости, студенты. Во всяком случае, возрастная группа именно
такая. Стол как видите, тоже заставлен тарелками с едой. Да и в целом
понятно по подборке, что в СССР проблем с едой не было. Просто нам
упорно пытаются навязать миф о какой-то мрачной и голодной стране.

18

Тоже, я так понимаю, вечеринка на рабочем месте. Может Первомай
отмечают, а может ещё чего-то. Раньше ж вообще была мода отмечать
получку или аванс. С годами она как-то исчезла.

19

Звон хрустальных бокалов. А на столе можно к слову опознать продукцию
Болгарии, которая тогда была советской.

20

Вот в каком году этот кадр сделан? Можно с лёгкостью предположить, что
это и 80-е и 70-е. Я вам даже больше скажу, что и в 90-е примерно так же
могло всё выглядеть, если ты приезжал в гости к бабушке. При условии,
что бабушка городская жительница.

21

А вот где проходит эта вечеринка, я предположить не могу. Но судя по
всему это, какое-мероприятие в заведении. Вот только стол тут уж совсем
скромный.

22

Причёска тут хороша у парня, который держит ребенка. Ну а про стол чего
говорить? Их вон уже сколько мелькнуло.

23

Ну и вот таким суровым фото завершу подборку. Такая женщина не только в
горящую избу войдёт и коня на скаку остановит. Ей вообще подвластны все
основы мироздания и известны все секреты вселенной.

24

источник