igorek44 (igorek44) wrote in cccp_1_0,
igorek44
igorek44
cccp_1_0

Category:

Рубль на обед, шашлыки - за трояк, поднос отбивных - за пятерку

Александр Васильев - о сокровенном мужском рубле, выдаваемом по утрам заботливыми женами, а также о том где и почем можно было пообедать лет 30 - 45 назад.

С конца 1960-х до чуть более середины 1980-х в большей части среднего уровня предприятий общепита, включающих и «рестораны первой категории», комплексный обед стоил в районе рубля, нередко даже несколько меньше. А хоть относительно полноценный заказ «по меню», да ещё со спиртным, пусть и в достаточно скромных количествах, уже неизбежно приближался к трояку.

17f02baafa939ebadbf2cf88089d021f
Один из первых «шведских столов», введённых под Олимпиаду-80 в «Интуристе». Правда не бранч, а завтрак для постояльцев, но хоть как-то общую картину передает. Автор Борис Бабанов. Источник РИА Новости.

[Spoiler (click to open)]В конце 1980-х в виде эксперимента в старом здании «Интуриста» на улице Горького и в ресторане гостиницы «Москва» попробовали организовать «бранчи» по принципу шведского стола. Платишь пятерку и ешь от пуза - без лимита величины тарелки и количества подходов. Ассортимент не самой «высокой кухни», но и не жлобский. Помню, однажды зашла компания мужиков лет сорока, как потом выяснилось, завсегдатаи ипподрома, и взяли в виде закуски к бутылке водки целый поднос свиных отбивных. Им никто слова не сказал, моментально заменили у стойки на новый. Однако эксперимент не пошел. Для народа оказалось дороговато.

17f02baafa939ebadbf2cf88089d021f
Вот так, без затей, продавали шашлыки на Соколе, на автобусном кругу, за церковью, в 1991 г. Источник pastvu.com.

Тогда же у Савеловского вокзала появились первые «кооперативные» шашлыки. Небольшая порция на отечественной бумажной тарелке, а то и картонке, с ложкой ткемали, двумя ломтиками черного хлеба и бутылкой пива обходилась в трояк. Безумно вкусно и, главное, с потрясающим запахом, я обычно не мог удержаться и регулярно портил себе желудок. Я работал тогда рядом, в журнальном здании издательства «Правда», и сослуживцы поглядывали на меня недоуменно. Так как в местной столовой всего за рубль можно было съесть очень приличный обед. Впрочем, и эта столовая считалась отнюдь не самой лучшей в журналистских кругах. В издательстве «Московская правда», где я до того трудился в «Московском комсомольце», столовая была ещё вкуснее и дешевле.

Рабочий люд, особенно на крупных предприятиях, питался в основном в рабочих столовых. Те же, кого сегодня называют офисным планктоном, если им не выпало счастье трудиться в организациях с собственными столовыми, ели преимущественно в кафе и ресторанчиках поблизости те самые комплексные обеды, которые обходились в районе рубля.

17f02baafa939ebadbf2cf88089d021f

Вообще рубль очень долгое время был сакральной суммой. Именно он, как базовая величина, чаще всего имелся в кармане у обычного мужика. Казалось бы, причем тут половая принадлежность? А дело в том, что традиционно хранителем и распорядителем семейного бюджета являлась жена. К тому же в её функции стандартно входило зайти после работы в магазин за продуктами. А мужу утром выдавался на день тот самый рубль. Нередко шла борьба за увеличение бюджета хотя бы на полтинник, но далеко не всегда она заканчивалась победой.

источник


Кнопка подписки

Кнопка подписки2

стать участником и автором сообщества

Tags: Союз нерушимых
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo cccp_1_0 august 11, 2019 22:02
Buy for 100 tokens
этот журнал для тех, кто родом из СССР (и не только для них))). можете сюда постить все, что вы помните - фото, скрины журналов, детские воспоминания, исторические очерки и т.д. и т.п. можете топить как за красных, так и за белых вместе с анархистами, призывать выкопать сталина и закопать ленина -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments